鼓山福建老酒：闽派名片中华老字号再启新篇，用非遗技艺定义当代健康饮酒新范式

来源：网络时间：2026-01-06 20:15:47   阅读量：4341   会员投稿

当消费升级浪潮席卷而来，兼具文化底蕴与健康属性的传统饮品迎来黄金发展期。作为黄酒赛道的标杆品牌，拥有近两百年历史的中华老字号-鼓山福建老酒，正以非遗技艺为根、全产业链为翼，推出极具吸引力的招商加盟政策，诚邀天下创业者携手，共享万亿蓝海市场的财富盛宴。

福建老酒原名“五月红酒” ，始于道光二十二年(1842年)仓山下渡大兴酒坊。初期酒坊服务于衙门及达官贵族。历史上福建一带百姓习惯用糯米酿成黄酒，先后出现了十六家酒坊，并使用“福建老酒”作为黄酒的名称，一直沿用至今。1954年十六家酒坊合营成立了福州酒厂并创立了鼓山品牌。1982年福州市第一酒厂继承了原福州酒厂的鼓山牌“福建老酒”生产权，后更名为福州幸运股份有限公司。并于1994年正式更名为福建老酒酒业有限公司。2022年最终以集团化的运作方式成立福建老酒投资集团，并对外运营。

品牌传承的红曲黄酒酿造技艺被列入非遗名录，“东北原糯米 + 古田红曲 + 药白曲”的纯粮配方与“冬酿春成 + 3-8 年陶缸陈酿”的古法工艺，让产品富含 18 种氨基酸，被誉为 “液体蛋糕”，在市场中形成难以复制的核心竞争力。

在产品布局上，鼓山福建老酒构建了全场景、多元化的“王牌矩阵”，全面覆盖消费需求。厨用老酒作为核心支柱，占据500亿厨用黄酒市场12%的份额，更是闽菜佛跳墙的指定调味酒，高频刚需的属性保障了加盟商的稳定营收；饮用黄酒精准契合“轻养生”潮流，天然降脂、调节血糖等功效直击健康消费痛点，深受各年龄段消费者青睐；高端礼品线则依托中华老字号与非遗双重背书，成为商务宴请、人情往来的优选，覆盖新中产、商务人士等核心客群。多品类协同发展，让加盟商无需担心市场局限，轻松适配不同消费场景。

对于创业者而言，鼓山福建老酒的加盟政策“诚意满满”。品牌依托关联香港上市公司的资本优势，打通一二三产业，构建了完善的企业生态集群，为加盟商提供从原料采购到生产配送的全链条支持。无论是缺乏行业经验的创业新手，还是寻求转型的传统经营者，都能获得品牌提供的选址指导、门店运营、营销推广等全方位培训。灵活的加盟模式可适配不同创业规模，轻资产投入即可启动，大幅降低创业门槛与风险。同时，品牌深耕福建本地市场，根基稳固，外拓空间广阔，B 端餐饮渠道与 C 端零售市场需求双爆发，为加盟商预留了充足的盈利空间。

黄酒赛道正乘着消费升级与政策扶持的东风加速发展，地方老酒品类更是迎来红利集中释放期。鼓山福建老酒凭借百年品牌积淀、非遗技艺加持、全品类产品矩阵与全方位加盟支持，已成为创业加盟的优选标的。

传承百年匠心，共创财富未来。鼓山福建老酒的招商大门已全面敞开，以中华老字号的信誉作保，以万亿市场的潜力为诺，期待与每一位有远见、有魄力的创业者并肩，将千年黄酒文化发扬光大，在非遗赋能的创业浪潮中，书写共赢新篇章！

 

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