茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。
茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
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汉族人饮茶，注重一个“品”字，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉民族的生活中，非常重要。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。
先秦《诗经》总集有茶的记载，又如在汉朝 ，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶等等。
老听人谈起茶文化，茶文化包括哪几点？
茶文化继承了是我们古老的文化思想、哲学思想和艺术性，茶文化最能体现中国人的处事之道和生存智慧。古老的茶文化源远流长，包括了种茶，选茶，炒茶、制茶。此外还有煮水、备茶、煮茶、品茶。以及倒茶、喝茶的方式方法、装茶的器具、饮茶时的小点心，制茶礼仪、煮茶时的茶玩，都体现了茶文化。
在古时光品茶这一项就包罗万象，古人把品茶称为品茗。品茗时要品茶叶的茶种，茶名，还得品沏茶用的水。沏不同的茶要配不同的水，江水、井水、泉水要说出地名和地点，更为讲究一些的还会用露水来沏茶。
选茶沏茶也是很有学问，不同的人要配不同的茶和茶具，有人适合喝龙井、有人适合喝铁观音，就像红楼梦中的妙玉一样，给大观园的每个人都踢了不同的茶叶，并用了不同的茶具。
会选茶的人都了解茶，了解茶的品种、成熟期、产地、味道、还有茶长到什么时候最嫩最好喝，这些都要熟悉才能过关。
茶礼这一步更是有讲究了，电视剧《知否》曾经演过，大户人家的姑娘会专门学习茶道。制茶工具多到数不胜数，最基本的就是茶杯、茶壶、茶盘、茶皿、茶器等，当然还有很多器具，具体名字要考察文献。
茶文化中的茶玩也是重要一项，所谓茶玩就是制茶时的一些观赏之物，比如人偶、假石、禅壶等。别小看这些观赏物，它们有很多的讲究，茶玩要用茶水来养，茶玩色泽越深越亮代表养的时间越长。
除了这些具体的，其实中国人饮茶主要追求的是思想意境之美，意境之美也是茶文化的其中一项。
所以茶文化包括了茶艺、茶道，茶的哲学思想，茶文化的意境，茶礼仪等一系列内容。
什么是茶文化茶文化都包含些什么
茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。茶文化所包含的内容非常广泛，如茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。
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