蔬菜涨到“过年价”非小事 有的翻倍涨!什么时候回落?

蔬菜涨到“过年价”非小事 有的翻倍涨!什么时候回落?你发现了吗?最近一段时间蔬菜价格持续上涨有的蔬菜价格甚至翻了三四倍有人调侃菜价涨成“过年价”吃不起了

 农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示,6月16日至8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上涨40.7%。

 各类蔬菜均面临不同程度的价格上涨,其中绿叶蔬菜的价格涨幅最为显著。

 上海青苗4.58元一斤,黄皮椒5.98元一斤,西红柿5.58元一斤……在广州一家生鲜超市内,市民王女士表示,最近的蔬菜价格比以往贵了不少,但部分菜品质量甚至不如从前。

 “我感觉对我影响最大的就是绿叶菜,以前涨也就几毛钱,现在西兰花和菜心都卖到了6块一斤,平常经常买的丝瓜都到7块一斤了,再这么下去青菜都赶上肉价了。”市民李先生说。

 面对蔬菜价格的飙升,蔬菜商户张阿姨(化名)略显无奈。她解释,以往这个时候菜价不会很高,但近期气候极端,高温和大雨交替出现,导致蔬菜生长受到影响,供应量减少,批发价格自然上涨了。“而且现在青菜不好保存,上午进的下午卖不出去的就不新鲜了,卖相不好的也卖不出去,我们就得亏钱。价格上不来我们一天就白干了”。

 一家生鲜超市的工作人员透露,蔬菜价格相比前几个月上涨了约20%,“除了天气因素外,我们这种大型生鲜商超需要承担更高的物流和仓储成本,不得不提高售价”。

 农业专家分析,在高温暴雨天气、交易淡季、供需关系等多方面因素共同作用下,近期菜价上涨,随着气温的回落和秋季蔬菜的陆续上市,蔬菜供应和价格有望逐步回归正常。

 在北京,一家农产品批发市场的商户称,茄子比7月份涨了近1元,去年这个时候一斤2元左右。今年由于天气原因,茄子掉了不少花。价格涨幅明显还有生菜,近一个月内,生菜价格上涨了约50%。

 在安徽合肥,蔬菜零售均价每公斤7元以上,30种蔬菜品种中有20个上涨,上涨幅度较大的品种有黄瓜、白萝卜、冬瓜。

 面对不断上涨的菜,网友们纷纷寻找“替代品”。

 对于蔬菜涨价背后的原因,华南农业大学园艺学院蔬菜学二级教授雷建军分析称,近期蔬菜价格上涨,一方面是因为天气因素。

 高温暴雨天气是近期蔬菜价格上涨的重要原因之一。今年6月至7月,传统的夏秋季蔬菜产区如黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区经历了一次从明显干旱到内涝的过程,这对蔬菜的生产造成了不利影响。高温和暴雨不仅导致蔬菜产量下降,还影响了蔬菜的品质和耐储存性,使得市场上好货短缺且价格偏高。

 另一方面也有季节因素。当前正处于蔬菜生产的“青黄不接”期,部分蔬菜品种进入交易淡季。如寿光地产菜在湿热天气影响下,生长速度放慢、管理难度较大,促使菜价接连走高。此外,部分蔬菜品种如黄瓜、茄子等,在夏季高温下容易变质,增加了损耗和成本,也推动了价格的上涨。

 此外,供需关系和市场因素也都推动了蔬菜价格的上涨。“特别是像黄瓜等常见蔬菜,其价格上涨幅度甚至超过了部分肉类产品”。雷建军表示,市场因素也在一定程度上影响了菜价,例如,物流成本、运输难度以及市场炒作等,都可能对价格产生影响。

 蔬菜价格后期走势又会如何?中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示,七八月份是蔬菜生产供应的“夏淡”期,夏季高温多雨不利于蔬菜生长,一般每年这个时候菜价都开始转入季节性上行。整体看,目前蔬菜在田面积和产量均有所增加,这些蔬菜陆续迎来大量上市期,对于夏秋蔬菜供应来说生产基础较好。同时,随着蔬菜产地转换,后期北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜逐渐进入采收旺季,市场供应充足。

 为了应对蔬菜价格上涨,各地现已积极采取措施,全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。据农业农村部统计,目前,全国蔬菜在田面积1.06亿亩,同比增加90万亩,仍处于年内较高水平,稳产保供有基础。多地加大了本地菜的生产供应。

 针对蔬菜价格上涨的情况,雷建军认为,随着气温的回落和秋季蔬菜的陆续上市,蔬菜供应和价格有望逐步回归正常。预计从9月中旬开始,蔬菜价格能够恢复到7月甚至6月的水平,但这也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。

猜你喜欢

65岁倪萍自曝从楼梯摔下骨折 提醒老年人注意防跌倒

谷爱凌正面刚黑粉为国家做了什么?谷爱凌罕见生气!

曝iPhone 16 Pro Max超窄下巴刷新纪录 很考验用户的贴膜能力

（来源：米娜时尚）