林间绿意，杯中永恒 ——人头马酒庄切实保育森林风土，共筑生态经济共生未来

3月21日是一年一度的国际森林日，今年的主题确定为“森林与经济”，在联合国粮农组织倡导的“平衡生态保育与商业发展”理念基础上，进一步强调了森林保护、生物多样性保护与经济繁荣之间的共生关系。一直以来，全球知名烈酒集团人头马君度（Rémy Cointreau Group）旗下人头马酒庄致力于保护与干邑酿造息息相关的森林生态环境，从葡萄园到橡木林，全环节守护产区风土本真，以实际行动践行对森林和地球的长远承诺。

图1：人头马酒庄致力于保护与干邑酿造息息相关的森林生态环境

在人头马酒庄，葡萄种植既是干邑酒液的酿造起始，也是森林及周边生态环境保护的第一站。目前，酒庄大力推广可再生葡萄种植（Regenerative Viticulture），并于2024年底启动“半人马公约”（Centaur Pact）计划，旨在保护与修复风土土壤、维护葡萄园生物多样性、减少农业投入品使用，构建更具韧性与活力的葡萄种植生态系统。这种对土地的友善耕作，不仅为葡萄生长带来长期效益，还能有效减少水土流失，为森林及其周边生态构筑起一道天然的生态缓冲带。

图2：人头马酒庄重视风土保育与葡萄种植生态系统长期发展

此外，酒庄早在2012年就已成为夏朗德地区首家获得高环保价值（High Environmental Value, HVE）认证的酒庄，而后积极推动优质香槟区干邑联盟（Alliance Fine Champagne）的葡萄种植合作伙伴加入环保认证计划，目前认证种植面积已达60%，目标到2028年，所有用于酿造酒庄生命之水的葡萄都来自100%通过环保认证的种植区域，让“半人马公约”真正成为扎根大地、面向行业的作物种植准则。

在对土地友善耕作的同时，人头马君度集团也时时不忘以实际行动反哺森林——佳酿窖藏橡木桶的来源。早在2010年，人头马便启动了“森林再造计划”，往后的数年内参与了115,000棵橡树的再播种；在此以后，人头马还深度参与法国国家森林种植计划，再造12公顷橡树。几年前，人头马也赞助了法国凡尔赛宫，为园中的奇迹之树提供养护。

图3：森林是各种佳酿陈酿的橡木桶的来源，人头马君度集团以实际行动反哺森林

对于人头马酒庄而言，保护土壤与森林环境既是其应承担的社会责任，更是永葆酒液活力的关键所在。唯有守好每一寸耕地与每一片森林，风土的故事才能代代传承，在杯中永恒流淌。展望未来，人头马酒庄将继续依托干邑地区的森林生态优势，让每一寸风土滋养生命之水的灵魂，也让每一滴佳酿反哺这片土地的永续生机，在环境保护与品牌价值之间，探寻自然的平衡之道，延续干邑地区的风土精髓，让每一滴佳酿都成为自然与时间交融的见证。

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（来源：新消费日报）