迎新年·焕新店：永辉超市兰州城关万达店1月30日焕新开业，打造品质生活新地标

黄河奔腾，岁末迎新。当兰州的年味随着腊月的寒风日渐浓厚，这座西北重镇的零售图景迎来一位全新的“潮流成员”。1月30日，永辉超市兰州城关首家全新形象店——兰州城关万达店将正式开业。旨在成为兰州市民探索品质生活、一站式备齐年货的活力新地标与消费社交场。

此番全新亮相，延续了永辉在兰州推行门店“胖改”的良好势头。以去年完成焕新的兰州金城中心店为例，元旦期间，该店销售额同比增长超220%，客流增长近200%。其中，智利车厘子、南美对虾、优质鲜猪肉、永辉定制无抗鲜鸡蛋，以及胖东来特色商品、永辉自有品牌等，成为了最受顾客青睐的明星单品。这份亮眼的“成绩单”，显示出兰州市民对“优质平价”和品质商品的高度认可，充分印证了“胖改”模式的市场号召力与增长潜力。

该店位于城关万达广场，门店经营面积超2300平方米，历经78天精心筹备，从商品矩阵、空间环境、服务动线到员工机制，全面“学习胖东来”的核心理念与运营细节，力求为金城市民呈现一个更明亮、更宽敞、更富探索乐趣的购物新空间。

商品力革新：结构优化与“优质平价”双轨并行，夯实品质生活基石

在商品方面，门店对商品池进行战略性重构。商品结构达到胖东来的80%以上，规划商品总数近9300支，在保障民生基本盘的基础上，显著提升品质商品与体验型消费占比。

尤为关键的是，永辉坚定推行“优质平价”策略。这一理念在店内化为实实在在的民生福利。例如，果蔬区0.99元/斤的白菜、4.99元/斤的砂糖桔；水产区9.9元/斤的草鱼、19.9元/斤的鲈鱼；肉禽区7.99元/斤的前腿肉、17.9元/盒的永辉定制精选无抗鲜鸡蛋，消费者可以轻松找到多款高质价比的惠民商品。

在夯实平价民生底盘的同时，门店的品质升级清晰可见——果蔬区主打有机、高山蔬菜及车厘子、草莓、蓝莓等品牌精品水果；肉禽、海鲜区引入鲜切潮汕牛肉、品牌黑猪与永辉定制的三文鱼系列，丰富高品质蛋白选择。熟食区热气缭绕，烤肠、热卤、现包水饺与现场穿烤的羊肉串香气四溢，即制即食；烘焙区以健康与质价比为理念，半斤榴莲千层、核桃满满欧包以及铺满25颗草莓的奶油盒子蛋糕等明星单品，为日常注入甜蜜仪式感。

在引入标杆商品方面，门店设立了胖东来商品专区，如DL啤酒、自由·爱白酒、DL果汁、DL燕麦片等多款人气商品，满足消费者对标杆商品的期待。同时，门店也精心引入了尕兰郎兰州牛肉面、莫园李广杏肉、庄园牧场老兰州酸奶等多款深受本地人喜爱的特色品牌，让地道的本地滋味触手可及。永辉自有品牌“品质永辉”及“永辉定制”系列商品也全面铺开，从精酿啤酒、定制牛奶、零添加酱油到香氛洗衣液、安心纸品，展示了永辉供应链的定制化能力与品质追求。

迎新年·备年货：接轨全国年货节，打造陇原年味一站式主场

开业时点恰逢农历新年前夕的消费旺季，永辉城关万达店将深度融入永辉正在全国开展的“新永辉 新年味”2026年货节，为兰州消费者提供一站式的、充满新意的年货采购方案。

依托永辉强大的全国供应链，门店将成为全国年货爆品在兰州的集结地。围绕“家宴团圆”、“体面社交”、“家宅烟火”等核心场景，精准匹配从年前筹备到正月十五的全场景需求。

在重点品类布局上，永辉聚焦多个核心品类，打造高品质年节爆品。以智利车厘子、红颜草莓、精品蓝莓为代表的“莓厘组合”继续领跑春节水果市场；“海鲜盛宴”集结了包括肉质饱满的帝王蟹、丰腴鲜美的三文鱼等海鲜大单品；在便捷年菜方面，“永辉家宴”阵容强大，推出了多款即食、速食年菜，让年轻消费者也能轻松张罗一桌顶配年夜饭。

不止于商品，门店还将结合兰州本地年俗文化，营造独具特色的“永辉喜市”，通过特色年货街区、年俗互动游戏以及从腊八到元宵的系列节庆活动，让顾客在购物中感受浓郁年味。服务体验也将同步升级，提供免费礼品包装、贴心寄存等多项便民项目。

以人为本：环境、服务与员工福祉的系统性温暖升级

此次开业的深远意义，远超商品层面的焕新，更是一场围绕“人”展开的、系统性的温暖升级。

在环境体验上，门店致力于营造自由、舒适的“漫步式”购物空间。卖场采用简约明亮的装修风格，以暖色调灯光与木质元素取代传统冷感，营造居家般放松氛围，主通道拓宽至3米，赋予顾客毫无压力的自由购物体验。

在服务细节上，温度渗透于每个触点。店内设有多功能便民服务区，集成洗手、称重、取冰等贴心功能。更引入两大体验场景：“海鲜厨房”支持现场烹饪，打造即买即食的烟火气息；入口处的“社区食堂”与休息区，则为周边顾客提供实惠餐饮与休憩空间，使超市真正成为融入日常的社区生活枢纽。

各品类深度服务全面上线：肉禽柜台支持免费切配加工；海鲜柜台提供清洗、处理服务；水果区提供专业分切与食用建议。年货节期间，还将推出免费礼品包装、礼盒代寄等贴心服务，直击节日送礼的痛点。食品安全管控也严格执行以“新鲜”为核心的标准，果切推行“468原则”（4小时8折、6小时6折、8小时下架），部分叶菜、肉禽、水产严格执行“日清”，不售隔夜商品。

在员工福祉上，门店坚信员工的幸福感是优质服务的源泉。新店配置了超200名员工，以确保服务精力充沛。同时，永辉持续优化薪酬福利体系，旨在让一线员工获得更坚实的获得感与归属感。这种内在的满足，将外化为服务顾客时的主动微笑、专业解答与真诚帮助，形成“员工幸福-服务真诚-顾客满意”的良性循环。

“城关万达店是永辉献给兰州的一份新年礼物，也是我们在西北市场树立的一个全新标杆。”永辉超市西北大区负责人表示，“它从零开始，完整承载了我们对‘新永辉’的所有构想：优质平价的商品、友好舒适的环境、以人为本的服务。我们希望通过这个全新的空间，不仅满足市民春节一站式购齐的需求，更希望能成为他们日常品质生活中值得信赖、愿意常来的好邻居。时值年关，我们准备好了用满满的诚意和丰富的商品，陪伴兰州家庭，温暖过好年。”

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（来源：新消费日报）