中国人在太空的存粮多得超乎想象!来看看2003年至今“越吃越香”的食谱进化史

中国人在太空的存粮多得超乎想象!来看看2003年至今“越吃越香”的食谱进化史。当神舟二十号返航计划临时调整时,网友最关心的问题竟是“航天员的饭够不够吃”,而中国航天人给出的答案令所有人安心。

 近日,中国空间站一则航天员品尝金黄酥脆烤鸡翅的视频刷屏全网.中国航天员科研训练中心专家刘伟波表示,航天员在相对密闭的太空环境中生活几个月后,能吃到自己亲手烘烤的鸡翅,会产生“满满的幸福感”.

 这顿打破传统认知的“太空烧烤”,背后是中国空间站食品储备与制作技术的巨大飞跃。从天舟九号单次运送超1.5吨、190多种食品-3.到太空厨房配备世界首创的热风烘烤机.再到10天不重样的飞行食谱周期.中国航天员在太空的“存粮”丰富程度远超想象。

 太空粮仓规模

 2025年7月,天舟九号货运飞船成功对接中国空间站,一次性运送了6.5吨物资-8.这些物资中,航天食品占据了重要比重,总量超过1.5吨,种类达190多种,其中副食就有90多种.

 新增的菜品里包括了麻婆豆腐、番茄鸡蛋、清炖马蹄等家常菜-3.中国航天员科研训练中心研究员刘微解释说,这些看似普通的家常菜加入航天食谱需要大量技术攻关.

 神舟二十号任务期间,返航计划临时调整,实验小鼠意外滞留在太空两周,而中国空间站从容地匀出航天员的饮用水和豆浆喂养它们.

 这场“宇宙级投喂”意外展示了中国在太空存粮方面的硬核实力。航天员系统副总设计师吴大蔚表示,物资储备“充分得超出你的想象”.

 食品构成体系

 中国航天食品已经形成了一套科学的“三食四品”架构。“三食”即主食、副食、即食;“四品”即饮品、调味品、功能食品、新鲜食品.

 航天员在太空平均每天需要摄入2600~3200卡路里的热量,同时长期失重会导致骨钙流失、肌肉萎缩,太空食品必须遵循“高钙、高蛋白、低钠、均衡膳食纤维”的配方原则.

 为了让航天员在太空中能享受丰富多样的饮食,中国科研人员攻克了失重环境下菜品色泽与风味保留的难题-4.比如麻婆豆腐这道菜,在地面烹饪时都需要小心翻炒以免破坏形状和质构,但在太空中通过技术攻关成功实现了原样呈现.

 食谱进化历程

 从2003年杨利伟首飞时的即食食品,到今天空间站里的丰富餐食,中国航天员的食谱经历了跨越22年的进化.

 下表展示了这一令人瞩目的发展历程:

 太空厨房装备

 中国空间站的厨房可谓黑科技云集,让太空烹饪成为现实。冰箱、微波炉、饮水机已是基本配置.

 随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机重量仅5.8公斤,可将加热温度提高到190℃,能制作烤鸡翅、牛排、肉串等美味.

 这款“太空炉子”通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术攻关,实现在轨烘烤时的无油烟处理.

 中国科研团队甚至用食用色素模拟油烟扩散,最终设计出密闭托盘与强制换气系统的黄金组合,有效解决了微重力下烹饪产生油烟的问题

 05 对比优势分析

 与其他空间站相比,中国空间站在食品供应方面展现出明显优势。中国空间站的食品储备足够9个月消耗,这一数据体现了中国在太空后勤保障方面的充足准备。

 当国际空间站需要9个月才能解决的救援难题出现时,中国航天用9天就完成了预案更新.这种高效率背后,是中国空间站物资保障系统的强大支撑。

 中国空间站的食品不仅种类丰富,还特别注重文化特色和个性化需求。航天员的太空菜单会考虑到个人口味,比如神舟十三号任务中,黑龙江籍航天员翟志刚吃到了东北土豆炖豆角,四川籍航天员叶光富则享用了成都美食.

 节日食品更是精心准备,春节有饺子,中秋有特制月饼,航天员甚至能在太空与地面工作人员同食一款月饼.

 未来发展方向

 中国空间站的食品供应系统正朝着更加自主、可持续的方向发展。自神舟十六号任务开始,中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证.

 通过采用再生基质、长效控释肥和微孔导水技术,科研人员实现了微重力下水分养分有效供应.目前已成功培养了生菜、樱桃番茄、红薯等7种植物,为航天员提供了4.5公斤新鲜果蔬.

 其中生菜和樱桃番茄甚至实现了 “种子到种子”的全周期培养,这意味着太空种植系统已经具备了自我更新的能力.

 航天育种作为一种安全、高效的现代育种技术,能创制出地球上难以获得的具有突破性的全新育种材料.跟随神舟十四号飞天归来的蔓越莓种子,正处于性状对比阶段,为选育出新品种打下坚实基础.

 当国际空间站宇航员还在为食品单调发愁时,中国航天员已经能在太空中吃到滋滋冒油的烤鸡翅和牛排.从2003年杨利伟的“一口月饼”,到如今190多种太空美食.变化的不仅是菜单长度,更是背后国家航天实力的飞跃。

 空间站的食品储备,早已超越“够吃”的底线思维,向着“吃得好、吃得香、吃得健康”的新高度迈进.中国航天人用最朴实的方式诠释了星际家园的底气.

 中国人在太空的存粮多得超乎想象!当烤鸡翅的油脂在太空噼啪作响,空间站不再只是临时驿站,而是可以用味蕾确认的国家坐标.