传统与创新交织的美食盛宴，“粽”夏时节寻味沪上

来源：东方网时间：2025-05-16 03:09:29   阅读量：6713   

:粽叶飘香时节，一场别具一格的美食盛宴——筱爷叔粽夏品鉴会在上海举行。

本次品鉴晚宴以“风味人间”为主题，将美食作为传递文化、连接情感的纽带。活动开场，一段精心制作的视频带领众人走进筱爷叔的品牌世界，生动展现了从食材本味到匠心烹饪背后“传承不守旧，创新不忘根”的饮食哲学。随后，筱爷叔品牌创始人邹总登台致辞，分享了品牌背后的故事以及对美食的执着追求。

活动上，纪录片《风味人间》同款“热锅葱油鸡”的发布成为焦点，这道菜由上海工匠原创，选用国家地标食材精心烹制，是美食文化传承与创新的有力象征。此外，白切水晶崇明羊肉、上海酱油饭蒸小龙虾、土猪肉烧麻鸭等多款匠心招牌菜也纷纷亮相，每一道都承载着筱爷叔对品质的执着与追求。

筱爷叔镇店名菜升级版“四宝勾魂有机鱼头”的呈现也惊艳众人，这道菜精选国家有机大湖鱼，搭配农家泹水豆腐、手打年糕、手工鱼丸等食材，用秘制勾魂酱烧制，独特的口味令人赞不绝口。此外，年度飞跃点心师胡师傅与粽子西施带领礼粽小分队带来粽秀展示，尽显筱爷叔特色端午礼粽的独特魅力。

值得一提的是，恰逢“行味517吃货节”，筱爷叔重磅推出“百人免费吃鸡”特别企划。5月17日至18日，在筱爷叔松江旗舰店，价值328元的吃鸡套餐仅需177元，可供2-3人享用，前100名消费者还能免费获赠《风味人间》同款“热锅葱油鸡半只”。

作为连续多年蝉联大众点评必吃榜的上海地标餐厅，筱爷叔将继续践行品牌理念，坚守初心，以匠心美食传递海派饮食文化魅力，为消费者带来更多味蕾享受与文化共鸣。

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