一些茶叶研究人员开始关注储存。苏州品茶外卖工作室155微7325電0932同步,苏州品茶海选工作室安排他们,用科学的术语进行分类,称储存在仓库内相对湿度在85%以上的茶叶为湿仓茶,而相对干仓茶是指储存在相对湿度在75%以下的茶叶。他们还手动控制温度和湿度,保持在80%左右。他们称之为技术仓库。
为考察各地的“仓库”,笔者参观了马来西亚的两个“大马仓库”,两个西双版纳的大茶仓库,临沧的“仓库”、许多大型茶仓,如昆明仓库、元江仓库、景谷仓库、深圳仓库、顺德仓库、东莞仓库、香港干仓库等。这些茶仓大多是基于干仓的概念管理,符合2008年后追求干仓的趋势。
对昆明防空洞、鱼塘仓、香港湿仓、台湾省技术仓茶产品进行分析,笔者认为昆明仓目前存在以下问题:
昆明仓库可以接受,因为年平均气温变化小,峰值低,风大,湿度小。如果是自然仓储或者干仓储,普洱茶转化成熟相当慢,存储量少,追求干香高香风格的人可以接受。但是对于一些投资型或者想快速储存梅子香、药香、陈韵香的人来说,昆明没有优势。
昆明作为湿仓茶的退库或与沿海仓茶的替代储存,在沿海高湿高温下迅速成熟,然后移回昆明恢复香味和退库。昆明有一定的优势。
对于商业对外储存,就笔者走访的茶仓而言,由于普洱茶没有透明的价格体系,对外标注价格较高,保险公司不愿意承保,所以大家都不买保险或者很少买保险,这对于业主和业主来说都是高风险的。因此,开发商业仓库收益低,风险大。
我参观过的仓库大部分都是经验仓库,最多加几个温湿度计和风扇,短程或远程观察监控存储。在普洱茶的储存中,转化成与微生物有关,香味与外部环境有关,温度和湿度的维持与通风与否、含氧量有关;
有些茶在一定条件下容易产生陈年韵味或药味。它们可以作为普洱茶储存的附着物储存在一起。为了储存特定的味道,这些附着物可以在仓库中醇化。一些菌株也可以人工培育和投放。我们目前对这些研究很少,理论研究需要改进。
一些茶仓想乘坐互联网、物联网和金融竞价快车,这是一个可以尝试的方向。然而,金融普洱茶往往容易抵消国家政策。互联网和物联网普洱茶似乎不需要升值仓库。普通的中转仓库和仓库都可以。他们关注的是物流是否顺畅,交通成本是多少。
结论是,昆明仓储是一种风格。在普洱茶饮用多样化的今天,昆明的干仓和技术仓储都是可以尝试的方向,但昆明大量干仓储存的好处是值得怀疑的。
布置苏州品茶外卖工作室风情万种周末时光
免责声明:本文上述内容出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不构成任何其他建议。其文中陈述文字和内容来源于第三方或网络,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如有稿件内容、版权等问题请及时联系我们进行处理。http://www.sufaa.com/12597.html